Critique de «Tampopo»: le porno culinaire n'a jamais été aussi bon que le «Ramen Western» de Juzo Itami

«Tampopo»

émission de télévision de parfum

Le dicton veut que certaines personnes mangent pour vivre, et certaines personnes vivent pour manger. Juzo Itami ’; s “; Tampopo ”; est la rare portion de food porn qui amène les deux groupes à la table. Sorti pour la première fois en 1985 (et maintenant de retour au cinéma avec une nouvelle restauration 4K délicieuse), ce classique japonais intemporel commence par un gangster pétulant apportant un pique-nique complet dans une salle de cinéma, et se termine par un bébé affamé qui tète instinctivement le sein de sa mère . Entre les deux, le film férocement aimé d'Itami se déroule comme un menu de dégustation à prix fixe de délices comiques étranges, la sensibilité fabuliste du réalisateur alimentant une fantaisie gastronomique épisodique sur toutes les choses qui donnent vie à sa saveur et la valent à savourer.

Le seul film jamais réalisé pouvant être décrit avec précision comme un croisement entre “; The Good, The Bad and The Ugly, ”; “; Babette ’; s Feast, ”; et “; Songs From the Second Floor, ”; “; Tampopo ”; a été facturé comme “; ramen western, ”; et c'est une aussi bonne description que ce que Itami a réussi à cuisiner. Après un délicieux prologue dans lequel le gangster fanfaron de Kōji Yakusho brise le quatrième mur et aiguise notre appétit pour quelque chose de spécial, le film nous présente les forces motrices de son prétendu complot.

Gun (un jeune Ken Watanabe) et Gorō (Tsutomu Yamazaki) sont deux camionneurs long-courriers qui sont pris dans une averse torrentielle et ont désespérément besoin d'un dîner. En voyant un joint de nouilles décrépit sur le côté d'une petite rue latérale de Tokyo, ils démontent de leur massif coursier de fer et se promènent à l'intérieur. Il n'en faut pas beaucoup pour qu'un film japonais évoque l'image d'un ronin errant, mais le chapeau de cow-boy de Gorō et son scintillement permanent Clint Eastwood font moins pour évoquer Kurosawa que les cinéastes qui l'ont inspiré (comme un bon bol de ramen, Itami trouve une harmonie entre un ragoût d'ingrédients différents).

A l'intérieur du restaurant, les deux cowboys trempés trouvent une femme au bout de son esprit. Une mère célibataire récemment veuve dont les nouilles sont “; sincères, mais manquent de caractère, ”; Tampopo (Nobuko Miyamoto) peine à se débrouiller toute seule. Naturellement, Gorō et Gun décident de consacrer leur vie à sauver son entreprise - et son âme? - en l'aidant à créer le bol parfait. C'est juste ce genre de film. Mais ce n'est pas simplement un charmeur simple d'une femme qui apprend à préparer un repas avec ses restes.

Au contraire, Itami utilise la prémisse comme un pot chaud dans lequel rassembler et servir une douzaine d'idées différentes, son film débordant de tangentes inattendues. Lorsque Tampopo n'est pas soumis à un montage d'entraînement de type Rocky (avec le cuisinier qui longe une rivière alors que Gorō fait du vélo à ses côtés), nous sommes traités à un éventail inégal d'étranges côtés. Certains, comme le morceau dans lequel un vieux maître de ramen rusé raconte à Tampopo la bonne façon de manger des nouilles (“; s'excuse auprès du porc ”;), se sentent absolument essentiels. D'autres, comme le morceau où une vieille femme essaie de toucher furtivement tous les produits dans un supermarché, le ressentent moins. À une exception près, les meilleurs de ces côtés jouent comme des shorts autonomes, chacun amusant à sa manière.

Il est difficile de ne pas penser à Roy Andersson lors du sketch dans lequel une ménagère épuisée sort de son lit de mort afin de préparer un dernier repas pour son mari et ses enfants avant d'abandonner le fantôme. De même, le nom de Buñuel sera sur le bout de votre langue pendant la séquence consciente de la classe où un tas de comparses d'entreprise commandent le même repas que leur patron, uniquement pour l'homme bas mousy sur le mât totémique pour poivrer le serveur avec informé questions et demander quelque chose de spécial. Itami veut que vous avaliez toutes les références que vous faites - le bon goût est quelque chose à partager, pas gaspillé.

LIRE LA SUITE: Criterion Collection annonce les titres de janvier 2017: «His Girl Friday», «Black Girl», etc.

Nulle part à “; Tampopo ”; est cette idée exprimée plus graphiquement que dans l'intrigue dominante du film, sur l'affaire sauvage entre le gangster de Yakusho et son moll (Fukumi Kuroda). Parfait pour tous ceux qui ne veulent pas mourir de faim après avoir regardé la scène des œufs durs de “; In the Realm of the Senses ”; ce détour romantique chargé d'érotisme se rapproche et se rapproche d'une paire d'amants qui utilisent la nourriture pour lubrifier leur désir l'un pour l'autre. Seule portion explicitement fétichiste d'un film où tout est obsessionnel dans une certaine mesure, ce fil viscéral offre une image inoubliable après l'autre (pour le meilleur ou pour le pire). Les plans d'Itami sont souvent beaucoup plus éloignés et arrangés avec art que ceux de la plupart des comédies modernes, son style se rapprochant de celui de feu Pierre Étaix vient à l'esprit, mais ceux de ces scènes sont sensuels à l'extrême. Un gros plan de Yakusho et Kuroda passant un jaune d'oeuf gluant entre leurs bouches est devenu emblématique, mais ce n'est que la pointe de l'iceberg.

Dans une certaine mesure, le surplus de sous-parcelles fait des ravages, car il est facile de perdre la trace (ou l'intérêt) de ce qui se passe au restaurant de Tampopo, mais le casting d'Itami crée une telle sensation de chaleur et joie qu'il ne soit pas difficile d'apprécier une histoire qui se raconte à feu doux au lieu d'une ébullition complète. Comme tous les meilleurs plats réconfortants, “; Tampopo ”; un goût familier mais non dérivé, quelque chose de plus que la somme de ses ingrédients. Si “; Tampopo ”; résonne avec vous d'une manière que vous ne vous attendez pas ou ne pouvez pas nommer, c'est parce que Itami engendre également le même respect pour tout ce qui entre dans la réalisation d'un film.

Catégorie: A-

«Tampopo» au Film Forum le vendredi 21 octobre, et sera ensuite étendu à d'autres théâtres à travers le pays. The Criterion Collection sortira le film sur DVD et Blu-Ray en 2017.

Recevez les dernières nouvelles du Box Office! Inscrivez-vous à notre newsletter Box Office ici.

Top Articles

Catégorie

La Revue

Traits

Nouvelles

Télévision

Boîte À Outils

Film

Festivals

Commentaires

Prix

Box-Office

Entrevues

Clickables

Listes

Jeux Vidéos

Podcast

Contenu De La Marque

Pleins Feux Sur La Saison Des Récompenses

Camion De Film

Influenceurs